Организация питания в образовательной организации
Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду
Питание в МДОУ №107 "Лукоморье" организуется на основании договора с МАУ "Центр социального питания".Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
Пища готовится в соответствие с перспективным десятидневным меню.
Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад
Поставка продуктов питания осуществляется в соответствие с контрактами, в которых прописаны требования к поставляемой продукции и условия поставки. Продукция поставляется специальным автотранспортом поставщиков. Продукция в ДОУ принимается только с соответствующими сертификатами качества, которые поставщик предоставляет с каждой партией товара. Приёмку продуктов осуществляет бракеражная комиссия проверяя её органолептические свойства.Поставляемая продукция хранится строго в соответствие с указанными сроками и условиями хранения.